Ugo Chan

Si buscas una experiencia gastronómica única en Madrid, Ugo Chan en C. de Félix Boix, 6, Chamartín es el lugar. Aquí puedes pedir a la carta o lanzarte a su innovador menú Omakase, donde el chef valora tus gustos al momento. Este sitio tiene una decoración elegante y muy agradable, y el servicio, liderado por el sumiller Mario, es de gran nivel. Tras probar el menú degustación de 15 pasos, te aseguro que sales más que satisfecho. El chef Hugo Muñoz ha fusionado lo mejor de la cocina japonesa con un toque madrileño, y no te olvides, ¡tiene ya 1 Estrella Michelin y 1 Sol Repsol! Así que si quieres disfrutar de platos bien presentados y un ambiente moderno con alma nipona, no lo dudes y reserva ya tu mesa.

La carta de Ugo Chan

Entrantes:

- Sashimi de Virrey

- Sashimi de cabracho

- Sashimi de sardinas a la brasa

- Tartar de Toro Con Caviar

- Gyoza de Callos

- Gyozas de Callos a la madrileña

- Ensaladilla Rusa (varias versiones)

- Ostra rizada con ponzu y chile

- Almeja de carril con bullabesa de pato

- Flor de calabacín en tempura

- Crema de alcachofa

- Ensaladilla rusa con guisante lágrima

- Tomate de colgar relleno de toro

- Tomate relleno de atún

- Entresijos de Paloma Torcaz Escabechados En Hoja de Sisho

- Gyozas de callos

Platos principales:

- Merluza al vapor rebozada

- Lenguado con meunière de yuzu

- Chipirón en su tinta con demiglace

- Deconstrucción de Wellington

- Solomillo Wellington de corzo

- Nigiri de Huevo de Codorniz Con Migas de Pastor Japonés

- Nigiri de Foie

- Nigiri de Pescado Blanco Con Shiso

- Nigiri de Toro

- Nigiri de atún flambeado

- Lenteja caviar con torcaz al curry japonés

Postres:

- Postre de Chocolate

Bebidas:

- Omakase by Hugo

- Festival de niguiris

- Lentejas

Cómo es la comida en Ugo Chan

Si estás buscando un lugar donde comer bien, este restaurante es una bomba. Las raciones son justas, ni grandes ni pequeñas, están perfectas en cantidades. La variedad en la carta es de locos, con un menú degustación que se lleva la palma. Y si eres amante del buen vino, aquí te van a sorprender con su magnífica selección de vinos.

Los aperitivos son un must, muy buenos, e incluso te invitan a champán si celebras algo especial. La calidad de las bebidas está cuidada al máximo, así que no dudes en preguntar por las recomendaciones. En cuanto a la comida, ¡madre mía! Platos excepcionales que hacen que tu paladar se vuelva loco. La presentación es brutal, viene con ese toque de alta cocina que se nota.

Eso sí, si buscas opciones vegetarianas, aquí la cosa se complica un poco, ya que no hay comida vegetariana y tienen un ojo en las intolerancias. Pero para los que no tienen problemas con los alérgenos, aquí tienen control total. ¡No te lo puedes perder!

Cómo son los precios de Ugo Chan

Si estás pensando en ir a este restaurante, prepárate porque los precios no son para cualquier bolsillo. Te va a costar más de 100 € por persona, y si te decides a pedir la bebida aparte, ya te puedes imaginar que la cuenta se dispara a 200 €. Así que, si buscas una noche económica, quizás deberías pensarlo dos veces.

Ahora, en cuanto a la relación calidad-precio, la gente tiene opiniones variadas. Algunos dicen que es "bien", otros lo puntúan con un 5, pero hay quienes afirman que es "TOP, insuperable". Eso sí, el dinerito que dejas en la mesa parece valer la pena. Al final, si buscas calidad y no te importa rascarte un poco el bolsillo, podrías llevarte una experiencia gastronómica que ni te imaginas.

Cómo es el personal en Ugo Chan

Si estás pensando en comer en este restaurante, ten en cuenta que la reserva es obligatoria, así que no te olvides de dejarlo atado. Y si tienes alguna alergia, mejor comunica esto desde el principio, ya que el personal está al tanto de esas cosas.

Cuando llegues, prepárate para un tiempo de espera variable entre platos. A veces puede que no haya que esperar nada, pero en otras ocasiones puede tardar un poco, así que ten paciencia y disfruta del ambiente.

El rollo con el personal es de lo mejor. En general, la atención es impecable: son profesionales, amables y siempre están dispuestos a ayudar. La mayoría de los comensales han tenido experiencias donde han sentido que el trato es cercano y confiable. Esto compensa un poco el tema de rapidez en el servicio, que a veces es caótico y puede ser un poco más lento, especialmente al final de la noche. Pero la amabilidad de la gente que trabaja ahí lo hace más llevadero.

Así que ya sabes, si te animas a ir, disfruta del trato y del buen rollo, pero mantén en mente esos detalles que van a hacer que tu experiencia sea mucho más cómoda.

Cómo es el local del Ugo Chan

Si estás buscando un lugar para disfrutar de una buena comida, este restaurante tiene un ambiente espectacular. La decoración es una mezcla de tranquilidad, calidez y elegancia sobria, lo que lo hace perfecto para una cena romántica o una salida con amigos. Es un sitio acogedor y sofisticado, donde te sentirás bien desde el momento en que entres. Además, el estilo es moderno y elegante, ideal para cualquier ocasión, ya sea familiar o un encuentro de trabajo.

En cuanto al ruido, puedes esperar un nivel moderado que permite conversar sin problema. No es el típico lugar ruidoso donde tienes que gritar, así que podrás disfrutar de tus platillos y charlar sin dificultades. Así que ya sabes, si te apetece un ambiente que combine todo esto, ¡no dudes en visitar este local!

Otros servicios que ofrece Ugo Chan

Si estás pensando en visitar el restaurante, ten en cuenta que aparcamiento puede ser un rollo. Muchos dicen que es difícil aparcar, aunque hay una opción a mano: el parking de Castellana 200. Así que si no quieres dar vueltas y perder tiempo, mejor tenlo en cuenta.

Pero no todo son malas noticias, ya que el sitio es accesible para gente con movilidad reducida. Así que si alguno de tus colegas necesita un poco más de atención en ese aspecto, no hay lío. Todo está diseñado para que todos puedan disfrutar sin problemas. Así que ya sabes, ¡prepárate para una buena experiencia gastronómica!