La Casa de Manolo Franco

¿Buscas un lugar auténtico donde comer en Valdemorillo? La Casa de Manolo Franco es tu parada obligada. Este restaurante, querido por los locales y reconocido con una estrella Michelin, te hará sentir como en casa desde el momento en que entres. Aquí, la cocina de la Sierra de Madrid brilla con cada plato, todos traídos de una historia familiar que va más allá del paladar. Con una calificación de 4.8 de 5 en Restaurant Guru y un equipo que se nota que ama lo que hace, ¡no te lo puedes perder! Reserva tu mesa y prepárate para vivir una experiencia culinaria que te va a dejar con ganas de más.

La carta de La Casa de Manolo Franco

## Carta del Restaurante

### Entrantes

- Espárragos a la brasa con cacahuete y aire noisette

- Arroz de cordero

- Bacalao en tempura

- Trilojía del tomate

- Croqueta de jamón

- Cocido

- Churros de Los Tíos Pichi y Ricardo con chocolate de Burgos

- Pan masa madre y mantequilla ahumada

- Revuelto de setas

- Macarons de romero con miel y aceitunas

- Eclair de carrillera con chocolate blanco

- Bocadito de ciervo ahumado

- Croqueta de la abuela Pepa

- Buñuelos de queso de Fresnedillas

- Pincho de tortilla

- Huevo frito de sal

### Platos Principales

- Bacalao

- Arroz de cordero

### Postres

- Torrija con helado de violeta

- Malvavisco de mejorana

- Leche frita

- Torrija

- Piedra de huevo frito

- Hasta pronto chocolate blanco y coco

- Esferas de romero

### Bebidas

- Chocolate con churros

Cómo es la comida en La Casa de Manolo Franco

En este restaurante, las raciones son suficientes para llenar el estómago, aunque siempre te van a sugerir que pidas un poco más en algunos platos para que salgas completamente satisfecho. La variedad de la carta es una locura, cuentan con menús que cambian cada estación, así que siempre hay algo nuevo que probar. Además, tienen un menú degustación que te permite saborear lo mejor de la temporada.

Los aperitivos son toda una experiencia. No solo te traen una bolsita con 'el desayuno' para el día siguiente, sino que también tienen detalles como un postre especial para esas celebraciones que marcan la diferencia. Y el vermut casero que sirven tiene personalidad, con un pincho de tortilla pequeño que te deja con ganas de más.

En cuanto al sabor y presentación, los platos son una mezcla impresionante. Algunos son true masterpieces, la creatividad es brutal, aunque hay un par que se quedan en lo correcto. Pero no te engañes, los sabores realmente sorprenden, y cada plato está elaborado con delicadeza.

Ya para cerrar, la calidad de la comida es exquisita.

Cómo son los precios de La Casa de Manolo Franco

Si estás pensando en cenar en este restaurante, prepárate porque los precios de platos y bebidas son un pelín altos. Normalmente, cuentan con opciones que varían entre 90-100 € por persona, pero también hay combos que superan los 100 €. Para una cena sencilla, se puede encontrar algo entre 70-80 €, pero si te atreves con el menú Cerrar los Ojos XL, asegúrate de que tu billetera esté lista, porque ahí también estás hablando de más de 100 €.

Sobre la relación calidad-precio, la mayoría de los clientes dicen que es muy muy buena, aunque hay opiniones que afirman que ciertos platos no justifican su precio. Eso sí, muchos consideran que la experiencia es inmejorable, así que si lo que buscas es calidad, puedes estar en el camino correcto.

En cuanto a precios generales y promociones, cuentan con un menú de verano que puede hacer que tu visita sea más llevadera. Pero, ve preparándote porque, en general, los precios superan los 100 €, aunque hay quienes consideran que son ajustados para lo que ofrecen. Así que ya sabes, si decides aventurarte, es bueno que sepas lo que vas a gastar para disfrutar al máximo de la experiencia.

Cómo es el personal en La Casa de Manolo Franco

Si estás pensando en visitar este restaurante, te cuento que la flexibilidad en las peticiones especiales es total, así que no dudes en pedir lo que necesites. El tiempo de espera es inexistente, ¡sí, así de rápido! Cuando llegas, te atienden al toque sin que tengas que esperar.

Ahora hablemos de la atención personal. Aquí, la calidad varía un poco. A veces te tratan como si estuvieras en casa, con un trato excelente, pero en otras ocasiones parece que se olvidan de ti y la atención puede ser un poco descuidada. Aun así, la mayoría de las veces te hacen sentir muy cómodo.

En cuanto a la rapidez del servicio, es un diez. No solo no hay esperas, sino que los platos llegan en nada. La comida no solo sabe bien, sino que tampoco tienes que esperar para disfrutarla.

Cómo es el local del La Casa de Manolo Franco

Camarero, déjame contarte sobre este restaurante que he probado. El ambiente es rústico pero muy cuidado, ideal para esos momentos íntimos y románticos. Lo que más llama la atención es su jardín vertical, que le da un toque fresquito y acogedor. Aunque hay algunas piezas de mobiliario de baja calidad aquí y allá, el lugar está bien decorado con buen gusto, y el entorno es digno de admirar.

En cuanto al ruido, no te preocupes: el nivel es muy bajo o moderado, así que puedes charlar fácilmente sin necesidad de gritarle a tu compañero. A veces puede haber un poco de moderado ruido, pero en general, se siente tranquilo. ¡Definitivamente vale la pena!

Otros servicios que ofrece La Casa de Manolo Franco

Si buscas un plan para disfrutar de un día en la sierra de Madrid, este restaurante es una buena opción. Aunque no tiene zona específica para niños y juegos, lo compensa con un ambiente muy relajado que se adapta bastante bien a adultos que quieren desconectar.

Sobre cómo llegar, te cuento que es fácil de localizar, así que no te vas a perder en el camino. Sin embargo, el tema del aparcamiento puede ser un poco rollo. Puede que encuentres sitio en la calle, pero también hay días en que es algo difícil de aparcar, así que prepárate para dar unas vueltas.

Si lo tuyo es pasar un buen rato en la naturaleza y disfrutar de una buena comida con amigos, sin duda, esta es una opción a tener en cuenta.