Molino de Alcuneza – Restaurante – OFICIAL

Si buscas un lugar donde la comida se sienta como un viaje gastronómico, el Molino de Alcuneza en Alcuneza, Guadalajara es tu opción. Con el chef Samuel Moreno, que tiene una estrella Michelin, este sitio combina tradición con un toque fresco y atrevido. Aquí te vas a dejar llevar por su menú de degustación que incluye sabores ahumados, aceites, pescado crudo y vegetales, combinado todo con una excelente selección de vinos. Además, sus instalaciones son una pasada, con terraza techada y un ambiente que te invita a disfrutar. Si te mola comer bien, no lo dudes más y lánzate a probar sus platos, ¡no te arrepentirás!

La carta de Molino de Alcuneza - Restaurante - OFICIAL

Carta del Restaurante

Entrantes:

- Ajoblanco de coco

- Tartar de trucha

- Perdigacho en Pan de Espelta con Alioli de Tomate

- Carpacho de Pies de Cerdo con Chicharrones, Alcaparras y Limón

- Croqueta de Jamón

- Croqueta de centeno gigantón con jamón ibérico

- Torreznos de aperitivo

- Tubo de Té con Miel de la Alcarria

- Ensalada de pato

- Ramen con sopa de ajo negro

- Fideuá

- Ravioli de Perdiz a la Toledana

- Ñoquis aterciopelados

- Pochas con Boletus, Carabineros y Tocino Ibérico

- Chocolatina de foie y kikos

- Perdigacho de pan de espelta y anchoa

Platos Principales:

- Cochinillo Con Crema de Ajos Tostados

- Cochinillo Con Crema de Ajos Tostados Miel y Trufa

- Merluza con pilpil

- Socarrat de Careta de Cerdo

- Socarrón de Careta de Cerdo Con Carabineros

- Lomo de Bacalao Con Pil Pil de Setas

- Bacalao

- Cordero Lechal

- Cordero a la Moruna

- Paletilla

- Paletilla de Lechal Al Estilo Moruno

- Ravioli de Perdiz Estofada

- Ramón de Sopa de Ajo Negro Con Setas

- Patatas a la Importancia con Cocochas de Bacalao

- Pies de Cerdo Con Aceituna Negra, Limón, Alcaparra y Sus Chicharrones

- Merluza

Postres:

- Brevas con crema de almendras

- Manzana con helado de curry

Bebidas:

- Selección de vinos (no especificada)

- Bebidas variadas (no especificada)

Cómo es la comida en Molino de Alcuneza - Restaurante - OFICIAL

Si buscas un sitio donde comer, este restaurante lo tiene todo: las raciones son contundentes y generosas, perfectas para salir satisfecho. Te vas a encontrar con una variedad de carta adecuada, incluyendo tres menús degustación que te van a volar la cabeza.

No te olvides de probar los aperitivos: tienen cosas como tartas de trucha, esterificación de queso de cabra y unas croquetas de jamón que se deshacen en la boca. Además, el pan es de alta calidad y, si tienes suerte, pueden ofrecerte hasta petit fours y una tarta al whisky de celebración. ¡Y no dudes en pedir un aperitivo antes de sentarte!

La variedad y calidad de bebidas son bastante buenas. La carta de vinos está bien, aunque a veces te faltará un poco de asesoramiento. Pero lo bueno es que tienen agua de grifo filtrada y una buena selección de productos locales.

Ahora hablemos de lo que realmente importa: el sabor y la presentación. Aquí te vas a llevar una explosión de sabores en cada plato. Todo está impecable, con una excelente combinación de sabores que te van a dejar queriendo más. La calidad de la comida es de primera, así que no te va a decepcionar.

Si tienes alergias o intolerancias, aquí se la juegan con la flexibilidad, hay opciones y adaptaciones para que puedas disfrutar sin preocupaciones. Así que, si quieres un buen bocado, este es el lugar.

Cómo son los precios de Molino de Alcuneza - Restaurante - OFICIAL

Cuando te decides a comer en este restaurante, prepárate para soltar más de 100 € por persona. Así que si tu bolsillo no está muy sobrado, quizás deberías pensarlo dos veces. Aunque, con precios que rondan los 70-80 € en algunos platos, podrías encontrar una opción un poco más asequible. Pero, en general, los precios son altos y eso lo dicen la mayoría de los que han ido.

En cuanto a la calidad-precio, hay opiniones divididas. Hay quienes dicen que es de alta calidad y que es 100% recomendable. Pero al final, eso depende de lo que tú busques en una comida.

Las promociones y precios generales también van en la línea de los más de 100 €. Lo que significa que si buscas una cena con descuentos, aquí no los vas a encontrar a la vuelta de la esquina.

Y ojo con la transparencia de los precios. Algunos clientes han mencionado que el tema del agua filtrada es cuestionable y que eso es algo que debería mejorar. Así que, si decides lanzarte, asegúrate de preguntar por todo lo que te interesa para no llevarte sorpresas.

Cómo es el personal en Molino de Alcuneza - Restaurante - OFICIAL

Si estás pensando en comer aquí, ya sabes que la reserva es obligatoria, así que asegúrate de hacerlo con tiempo. No hay de otra, ¡no te quedes sin mesa! Una vez que llegas, la espera es nula o como mucho 4 minutos. ¡Eso es un win!

En cuanto a la atención del personal, es de 5 estrellas. La gente es excelente y muy atenta, aunque hay que mencionar que algunos tienen dificultades para explicar los platos. Pero en general, son espectaculares, siempre amables y dispuestos a ayudar.

Ahora, si hablamos de la rapidez del servicio, a veces es lento, pero no hay problema, porque la calidad vale la pena. Hay momentos en que es perfecto y otros en que apenas se siente un 1, pero en general, sale bien. Y si tienes algún problema o reclamo, los atienden rápido, así que puedes estar tranquilo.

La flexibilidad para peticiones especiales es alta. Si tienes alguna necesidad o antojo, no dudes en decirlo. Aquí el equipo se esfuerza por hacer que tu experiencia sea genial. ¡Así que ya sabes, ven y disfruta de la buena onda en el servicio!

Cómo es el local del Molino de Alcuneza - Restaurante - OFICIAL

Si estás buscando un lugar chido para comer, este restaurante tiene un ambiente precioso y cálido que te va a gustar. La decoración es agradable y tranquila, así que puedes relajarte y disfrutar de la buena vibra que hay. Además, es un local muy agradable, rodeado de un entorno bonito que hace que la experiencia sea aún mejor.

En cuanto al ruido, puedes esperar un nivel moderado, así que podrás charlar sin problemas. Es el tipo de lugar donde se siente el relajado y refinado. Así que si quieres pasar un buen rato con amigos o en pareja, aquí seguro que lo disfrutas. ¡No lo pienses más y date una vuelta!

Otros servicios que ofrece Molino de Alcuneza - Restaurante - OFICIAL

Si estás buscando un lugar para comer y llegar no te cuesta nada, este sitio está a apenas 15 minutos de Sigüenza. Así que si te pilla de paso, no dudes en hacer una parada.

Ahora, si vas con los peques, ten en cuenta que la zona de niños no está recomendada. Mejor déjalos en casa o busca otra opción si la idea es llevarlos. Pero, si eres de los que prefiere la tranquilidad, aquí estarás a gusto.

Y hablando de comodidad, el aparcamiento es una maravilla. Aparcamiento gratuito y con muchas plazas libres. No tendrás que dar vueltas buscando dónde dejar el coche. Así que ya sabes, ven a disfrutar de la comida sin preocuparte por dónde aparcar.